Ciasteczka z dynią i cynamonem

Życie Podkarpackie

05/11/2025 07:49

Przepisy kulinarne, Ciasteczka dynią cynamonem - zdjęcie, fotografia

Jesienią dynia doskonale sprawdza się nie tylko w zupach, ale również w domowych wypiekach. Te ciasteczka są miękkie, aromatyczne i długo zachowują świeżość. Idealne na jesienne podwieczorki lub jako przekąska do szkoły i pracy.

Składniki:

– 1 szklanka purée z dyni (dynię upiec lub ugotować i dokładnie zmiksować),
– 2 szklanki mąki pszennej,
– ½ szklanki cukru trzcinowego,
– 1 jajko,
– 80 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego),
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
– 1 łyżeczka cynamonu,
– ½ łyżeczki mielonego imbiru,
– szczypta soli,
– ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich lub rodzynek (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

Purée z dyni wymieszać z cukrem, jajkiem i rozpuszczonym masłem na jednolitą masę.

W osobnej misce połączyć mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i sól.

Reklama

Suche składniki wsypać do mokrych, wymieszać całość do połączenia. Na koniec dodać orzechy lub rodzynki, jeśli są używane.

Z ciasta formować łyżką małe porcje i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.

Piec w temperaturze 180°C przez 15–18 minut, aż ciasteczka się zarumienią.

Po wystudzeniu przechowywać w szczelnym pojemniku.

Miękkie ciasteczka dyniowe pachną cynamonem i jesienią – idealne na długie wieczory!