Sprawdź naszą aplikację:
Reklama
Domowy zakwas z buraków
22/10/2025 07:07
Spis treści
Zakwas z buraków to naturalny probiotyk, który wzmacnia układ odpornościowy, wspiera pracę jelit i dostarcza witamin oraz minerałów. Idealny do picia solo lub jako baza barszczu.
Składniki:
– 1 kg buraków,
– 3–4 ząbki czosnku,
– 2 litry przegotowanej, letniej wody,
– 1 łyżka soli kamiennej,
– kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu,
– 2 liście laurowe,
– opcjonalnie: kawałek korzenia imbiru.
Sposób przygotowania:
Buraki obrać, pokroić w grube plastry lub słupki.
Układać ciasno w wyparzonym, dużym słoju lub kamionkowym naczyniu.
Dodać obrany czosnek (w całości lub pokrojony), przyprawy oraz – opcjonalnie – imbir.
Wodę wymieszać z solą i zalać buraki tak, aby były całkowicie przykryte.
Przykryć gazą lub talerzykiem, odstawić w ciepłe miejsce na 5–7 dni. Codziennie sprawdzać, czy na powierzchni nie pojawia się piana (usunąć ją łyżką).
Reklama
Po fermentacji wlać zakwas do butelek i przechowywać w lodówce.
Jak stosować?
Pić codziennie niewielką porcję (np. pół szklanki) przez całą zimę, aby wspierać odporność, poprawić trawienie i dostarczyć sobie witamin z grupy B, potasu oraz żelaza.
Źródło i opracowanie własne
Aktualizacja: 27/10/2025 07:21
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze mogą dodawać tylko zalogowani użytkownicy.Zaloguj się
Najnowsze rolki
Reklama
Wideo zycie.pl
Reklama
Reklama
- Dzisiejsze 0
- Usługi 28
- Pozostałe 9
- Zwierzęta 8
- Nieruchomości 5
- Praca 4
- Dom i ogród 2
- Edukacja 1
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 23/06 Święto Fajki 2026. Tym razem królować będzie ta angielska [ZAPOWIEDŹ]
- 23/06 Trwa remont muzeum. Zabytki w „gościnnych występach”
- 23/06 „Silna Szkoła” to podstawa [ZDJĘCIA]
- 23/06 Jankowice walczą o podium!
- 23/06 Dramat na 3 Maja. Młoda kobieta wpadła wprost pod nadjeżdżający samochód [WIDEO]
- 23/06 Żołnierze szkolili pograniczników i policyjnych kontrterrorystów [ZDJĘCIA]
- 23/06 Wydmuchał dwa promile
- 23/06 Rusza „Karta Mieszkańca Radymna”
- 23/06 Magiczna podróż do świata baśni
- 22/06 Operacja niemal przez „dziurkę od klucza”. Nowoczesny zabieg kardiologiczny możliwy także w Przemyślu
- 22/06 Wielkie serca motocyklowej braci [ZDJĘCIA]
- 22/06 Obchodzili złote jubileusze święceń [ZDJĘCIA]
- 22/06 Maj pełen różnorodności w TPN
- 22/06 Zderzenie osobówki z motocyklem w Urzejowicach
- 22/06 Nowy przeor klasztoru dominikanów w Jarosławiu [ZDJĘCIA]
- 22/06 Odnaleźli nieprzytomnego 69-latka w polu pszenicy
- 22/06 Zapominasz, gubisz wątek, trudniej się skupić? Winna może być pogoda
- 21/06 Cyfrowa rewolucja w zapisach do lekarza lub na badanie. Jakie korzyści niesie dla pacjenta?
- 21/06 „Hydro-Tarcza”, czyli co w razie zagrożenia hybrydowego? [ZDJĘCIA]
- 21/06 Fizjoterapeuci z Przemyśla odznaczeni za długoletnią pracę. – Ten zawód wciąga jak żaden inny – mówią
Komentarze