Masło z orzechów włoskich

Życie Podkarpackie

12/12/2023 06:50

Lubisz masło orzechowe z fistaszków? Wypróbuj jego odpowiednik z orzechów włoskich – jest równie smaczne, a dzięki obecności licznych witamin i minerałów wywiera pozytywny wpływ na organizm. Możesz je wykorzystać klasycznie – jako smarowidło do pieczywa albo jako dodatek do koktajli, deserów oraz słodkich wypieków.

Składniki:

600 g orzechów włoskich,
2 – 4 łyżki oliwy,
0,5 łyżeczki soli.

Sposób przygotowania:

Orzechy roztłuc i obrać z łupin. Rozsypać na suchej blaszce i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Prażyć mniej więcej 10 – -5 minut, co chwilę mieszając, aby były chrupiące, ale się nie przypaliły z wierzchu. Po tym czasie orzechy przesypać na duży talerz lub drewnianą deskę do krojenia i odstawić do całkowitego wystudzenia.

Zimne orzechy umieścić w kielichu blendera. Dodać oliwę i sól, włączyć urządzenie na najwyższe obroty i miksować kilka minut do uzyskania gładkiej masy. Jeśli jest zbyt sucha, można dodać jeszcze odrobinę oliwy.

Reklama

Gotowe masło z orzechów włoskich przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce.