Jajka faszerowane na ostro

Życie Podkarpackie

21/03/2024 06:25

Tradycyjna wielkanocna potrawa w nieoczywistym wydaniu. Pikantny farsz nie tylko zaskakuje ciekawym smakiem, ale też pozytywnie wpływa na trawienie.

Składniki:

8 jajek,
4 płaskie łyżki majonezu,
1 płaska łyżka musztardy Dijon lub sarepskiej,
1 łyżka soku z cytryny,
sól i świeżo mielony pieprz,
papryka wędzona ostra,
garść posiekanego szczypiorku.

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, przekroić na połówki. Delikatnie oddzielić żółtka od białek.

Żółtka przełożyć do miski, rozgnieść widelcem, następnie dodać majonez, musztardę, sok z cytryny – zblendować na gładką, kremową masę. Doprawić solą i pieprzem.

Gotowy farsz przełożyć do rękawa lub szprycy dekoracyjnej i napełnić nim zagłębienia białek.

Reklama

Udekorować papryką i szczypiorkiem, ułożyć na półmisku. Podawać od razu.